品牌：野飼崎雞

網址：http://www.funsun321g.com.tw/index.php

地址：高雄市湖內區中山路二段112巷3號

電話：07-699-0026

今天要介紹的呢，不是貓飼料、不是貓砂、也不是與貓相關，而是介紹「雞」，想不到吧(*´∇`)，但不要以為只有你/妳想不到，我也沒想到，這連我家貓主人都很愛呢! 快一起來看看吧~

【野飼崎雞 故事】

起源於台南龍崎山區的放山土雞，幾個養雞業的呆子，堅持自然與安全的飼養方式，培育出的土雞，稱之為野飼崎雞

這幾個養雞業的呆子，一直記憶著阿嬤煮的那盤白斬雞，雖然已經嘗不到那好滋味，但致力傳承阿嬤的意志，用滿滿的心力飼養雞隻，再以最高誠意提供給客人

他們養出的雞隻，經過全國公證測試，都未檢測出48項動物用藥成分、7項四環黴素類抗生素成分、4項氯黴素類抗生素，他們的用心是經過認證的哦!

【野飼崎雞 食材】

這次分享的是黑羽放山土雞，在介紹之前，想問你一個問題，你們知道「黑羽」的台語怎麼唸嗎?知道的朋友在下面連言起來o(*≥▽≤)ツ

回歸正題，這次介紹甕燒滴雞精、黑羽放山土雞翅小腿、黑羽放山土雞全骨腿，下面分享料理過程以及味道品嘗

【料理、品嘗野飼崎雞】

甕燒滴雞精

野飼崎雞有優質的土雞，使用龍眼木以及最傳統的古早甕燒方式，製作出這一杯甕燒滴雞精

料理：

甕燒滴雞精，簡易的包裝、簡易的料理，對我這個懶人來說實在是太方便啦
處理方式有2種，1是剪開到入碗中加蓋放入微波爐或使用電鍋加熱，2是隔水加熱，以我來說當然是隔水加熱啊，超懶XD

品嘗味道：

甕燒滴雞精，喝起來非常溫潤，但又不會太潤，非常恰到好處的口感，非常濃郁但又完全不油膩，但味道也很足夠，真的讓我一晚喝完還想再喝一碗，連家人都很愛，中秋節快到了，選這個當作禮品送給親戚、老闆準沒錯!
這個甕燒低雞精，連我的貓家人都喜歡(^ᴗ^)，一開始是貓主人開開先喝，嘗到好滋味就一直喝，超怕開開喝完嚕嚕喝不到，就把貓主人嚕嚕帶來喝，結果嚕嚕瘋狂舔入，換怕嚕嚕喝完開開就喝不到(*≥▽≤)，超好笑

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黑羽放山土雞 翅小腿(共6支)

野飼崎雞由於放山飼養，雞隻每日的活動量很大，翅膀運動的機率非常高，讓雞隻擁有結實的肌肉

料理：

翅小腿料理我分為家人吃及貓主人吃，貓主人的翅小腿只淋上油好好的按摩，而家人吃的簡單加了檸檬口味的胡椒鹽，就放入鍋中煎了

我的料理並們有很好，但在我料理完、吃完，才發現野飼崎雞連食譜都幫你準備好了，真的很可惜我沒有先發現XD，所以如果不會料理，可以去看看野飼崎雞分享的食譜哦!

品嘗味道：

經過煎烤的翅小腿，肉質非常Q彈，可以感覺得出來黑羽土雞非常勇，雞皮煎到焦焦的，吃起來脆脆的，而且充滿雞汁，非常好吃，在煮的時候，小朋友就一直吵著要吃，等到煮好之後，一人吃了3支，知道這翅小腿有多好吃，讓他這麼貪心

黑羽放山土雞 全骨腿

精選野飼崎雞公雞雞腿，由於放山飼養，公雞每日的運動量十足，擁有非常飽滿的腿肉!(公雞因週齡滿15週，且充分運動，因此其肉色會呈現較深紅，代表養分充足，屬正常現象)

料理：

我的料理技能不足，唯一能想到將全骨腿簡單處理的料理，就是雞湯，這個滿滿的雞腿骨，熬出來的雞湯一定很美味
可要做雞湯，最大難關，就是把全骨腿切小塊一點，完全切不動阿，我跟家人2人輪流使出吃奶力氣剁了一陣子才剁小塊一點
剁完之後就用滾水川燙，除去肉渣，再倒入已滾開的開水裡小火慢燉，中間有打開除掉一些肉末，還加入了杏包菇(杏包菇吸滿雞湯一定很好吃)，燉了2個小時，終於完成
看到那雞湯晶瑩剔透的樣子，真的很有成就感!

品嘗味道：

用野飼崎雞的全骨腿熬出來的雞湯，沒有做太多的調味，就非常美味，雖然沒有滴雞精的味道來的細膩，但是還是喝得出那股鮮甜，非常喜歡!
而全骨腿的肉質，也是非常Q彈，而且更扎實，吃起來更滿足!

現代人講究吃的健康，野飼崎雞的雞絕對能讓你吃的安心，甕燒滴雞精不僅能當作平日保養，在各種節日也很適合送禮，健康又替人找想的滴雞精，一定會讓收禮人也感到開心，現在起至7月11日有9折優惠哦，各位千萬不要錯過~