About me.

1位貓奴;2隻貓主人
喜歡溯溪、爬山、潛水、睡覺、宅在家

夢想是帶著貓主人一起露營一起戶外生活

2023 年 1 月
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貓主人與我 這樣過日子/ Cat master with me.

【黎村手作糕舖】5種糕品全系列開箱分享、評價 | 蘿蔔糕、芋頭糕、鹹年糕、紅豆年糕

【黎村手作糕舖】5種糕品開箱分享、評價 | 蘿蔔糕、芋頭糕、鹹年糕、紅豆年糕

早餐超愛點公司對面的蘿蔔糕,還會請他們幫我客製化表面焦一點ლ(´ڡ`ლ),有時候自己想吃還會去全聯買蘿蔔糕自己煮來當晚餐

這次發現專賣糕品的黎村手作糕舖,他們家有2種口味的蘿蔔糕,還有我最愛的芋頭糕,更有過年必吃的紅豆年糕,全部都是生活不可少的糕品,所以一定要來嘗試一下啊!

快一起來看看黎村手作糕舖的開箱介紹和評價分享吧~

【開箱、評價黎村手作糕舖】

黎村手作糕舖包裝很簡約,口味在包裝上一目了然,古早的農村圖樣,畫風很簡單,底色是深藍綠的顏色,非常有質感(✪ω✪)

黎村手作糕舖 口味

黎村手作糕舖總共有5個口味的糕品,分別是傳統鄉村爆絲蘿蔔糕(素)、傳統鄉村爆絲蘿蔔糕(葷)、經典不敗芋頭糕、黎村私房客家鹹年糕、萬人迷紅豆年糕(素)

傳統鄉村爆絲蘿蔔糕(葷) $220元

傳統鄉村爆絲蘿蔔糕(葷),這款裡面有豐富的配料,有豬肉、蝦米、香菇和油蔥酥,打開時就可以聞到濃厚的香菇味
吃起來完全不用再加配料,就非常有味道,這款我把外皮煎到焦焦脆脆的,內層黏黏糯糯的,很有口感,而味道就很豐富,不用再加醬料就很有味道,他的香菇給的不小,可以吃到多汁的口感,喜歡(*´ސު`*)

②經典不敗芋頭糕 $240元

最讓我期待的就是這款經典不敗芋頭糕,因為我本人是一個芋頭控啊,我比較喜歡鹹芋頭,我就是那個把芋頭丟到火鍋煮,煮到不見整鍋糊糊的也沒關係的人ヽ(●´∀`●)ノ

這個經典不敗芋頭糕,米是使用蓬萊米,從外觀看就可以看到很大隻的蝦米,仔細看也有芋頭塊,這款我也是煎到焦焦脆脆的,吃起來就是外酥內黏糯,然後蝦米很大隻,很好吃,只是蝦米、油蔥味道偏重,蓋過芋頭味道,使芋頭味偏淡,如果芋頭味能在出來一點,會更喜歡٩(。・ω・。) و

萬人迷紅豆年糕(素) $250元

黎村手作糕舖萬人迷紅豆年糕,是用純糯米製作,一定要裹粉漿炸才不會融成一團,平常都是吃阿嬤煮的,這次自己自作粉漿,自己炸紅豆年糕,第一次製作,麵粉裡的水和太多,導致粉漿扒不上紅豆年糕,還真的差點全部融成一團(°ཀ°)

第二次製作(ง •̀_•́)ง,就將麵粉比例提高,並打了一顆蛋,加一點點水,粉漿感覺就沒那麼水,粉漿成功扒上紅豆年糕,炸起來就很成功哦~黎村手作糕舖萬人迷紅豆年糕吃起來不會太甜,這樣多吃也不會膩,不過要小心這個紅豆年糕熱量很高,適量的吃才不會肥胖(◍•ᴗ•◍)

傳統鄉村爆絲蘿蔔糕(素) $200元

傳統鄉村爆絲蘿蔔糕(素)的米是使用在來米,並將在來米用傳統方式研磨成在來米漿,整條糕粿超過50%以上的蘿蔔,實際吃起來就有蘿蔔的清甜味,這款吃起來一點都不油膩,很適合宵夜突然肚子餓時煎一點來吃~

黎村私房客家鹹年糕 $250元

這次帶著黎村私房客家鹹年糕去露營,想說早餐可以吃一下鹹年糕~不過這個鹹年糕跟紅豆年糕很像,都會黏在一起,而且表面煎酥脆後,另一面很容易軟化掉XD,有點無法成形,可是朋友吃起來還是覺得很好吃哦!

【黎村手作糕舖介紹】

品名:黎村手作糕舖

口味:傳統鄉村爆絲蘿蔔糕(素)、傳統鄉村爆絲蘿蔔糕(葷)、經典不敗芋頭糕、黎村私房客家鹹年糕、萬人迷紅豆年糕(素)

品牌故事:關於黎村的手工蘿蔔糕,它的外觀樸素,卻是我花了一整天才製作出來的心血,因為我不喜歡使用加工的粉類,堅持自己磨米,從浸泡米到可以磨成米漿,最少要4個小時,再從米漿到炊熟,又花了2個小時

美味的秘訣,正是因為注重所有的小細節,傳統工法製作的古早味,Q彈的口感,手炒爆香扎實的餡料,也因為是現磨的米,而保留了許多米香

我賣的每一條蘿蔔糕都是親手做的,希望讓客人吃到最新鮮的蘿蔔糕,所以沒有任何囤貨,都是採接單後製作,在最新鮮的時候送到客人手上

外婆在賣粿的年代,沒有奇奇怪怪的添加物可以加入,只有在果菜市場批最純粹的食材,在凌晨努力的炊粿,讓一大早的客人,有最新鮮的糕粿可以吃

隨著科技進步,新的設備讓我們的產能變更高了,真空包裝讓蘿蔔糕保存期限更久了,網路宅配讓沒時間採買的人更方便了
不會改變的是,我們依然使用現磨米漿及新鮮的食材,日復一日把關著每一條糕粿,因為好的事情,就該傳承

傳統鄉村爆絲蘿蔔糕(素)

成分:在來米漿、蘿蔔、胡椒粉、鹽

容量:850g

熱量:50g一份;每份41.3大卡

保存期限:冷藏10天

價格:200元

傳統鄉村爆絲蘿蔔糕(葷)

成分:在來米漿、蘿蔔、蝦米、豬肉、香菇、胡椒粉、鹽、油蔥、火腿

容量:850g

熱量:50g一份;每顆份68.7大卡

保存期限:冷藏10天

價格:220元

經典不敗芋頭糕

成分:蓬萊米、芋頭、蝦米、豬肉、油蔥、胡椒粉、鹽

容量:850g

熱量:50g一份;每份熱量100大卡

保存期限:冷藏12天、冷凍1個月

價格:240元

黎村私房客家鹹年糕

成分:糯米、蓬萊米、蝦米、豬肉、香菇、醬油、胡椒粉、鹽、油蔥

容量:850g

熱量:50g一份;每份122.1大卡

保存期限:12個月

價格:250元

萬人迷紅豆年糕

成分:糯米、紅豆、砂糖、黑糖

容量:850g

熱量:50g一份;每份104.4大卡

價格:250元

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