【嘉義西區松築創作和食料理】688元、1200元無菜單創意料理/料理、評價

店名：嘉義松築創作和食料理
地址：嘉義西區市中興路221號
電話：05-2910181(記得預約!)
訂位連結：點擊訂位
Facebook臉書：https://www.facebook.com/songzhu168?locale=zh_TW
營業時間：周一～周日11:30-14:30、17:30-21:00

【嘉義松築創作和食料理 介紹】

嘉義松築創作和食料理 位置、停車場

▼嘉義松築創作和食料理在嘉義市西區，店家的隔壁就是停車場，這邊停車非常便宜，真的是超佛心又方便

嘉義松築創作和食料理 店內環境

▼嘉義松築創作和食料理店內環境感覺非常高貴、有氣氛，讓人忍不住輕聲細語(•‾⌣‾•)
每個位置間隔都滿開的，增加大家談話的隱密性

嘉義松築創作和食料理 廁所

▼松築創作和食料理的廁所很大，而且還有提供用餐後的漱口水、女性用品，非常貼心(•‾⌣‾•)

【嘉義松築創作和食料理 料理介紹】

嘉義松築創作和食料理 688無菜單料理

角鰈魚鰭邊(開胃小品)

▼首先開胃小品，就是我非常喜歡的蝶魚，蝶魚邊經過炙燒，刷上昆布醬，點綴一點日本漬梅子、金箔，無論是魚肉還是搭配的食材，都是我的愛，真的很好吃(●’ω`●）

日本山藥+豆乳冷奴(野蔬冷餚, 3擇1)

▼這道也是超級美味，慕絲狀的日本山藥磨成慕絲狀，再放到綿密的豆腐上，再加上剛剛好的昆布醬油調味，完全不鹹，非常和諧的味道，一入口就劃開，真的好喜歡(●’ω`●）

白油旗魚(前肴, 2擇1)

▼微微炙燒嚴選東港的白油旗魚，肉質Q彈、又充滿油脂，好吃得剛剛好

龍利魚(溫物, 6擇1)

▼龍利魚切成骰子狀，非常好入口，外層裹上麵包粉康油炸，再搭配上塔塔醬，下面還有烤過的玉米，非常好吃的炸魚天婦羅

海盛雞湯獨享蒸氣鍋(自動升級湯品)

▼松築為了慶祝13周年慶，現在只要前往松築用餐，鍋物就不加價直接升級成海盛雞湯獨享蒸氣鍋
裡面有高級食材螃蟹哦，再搭配上其他海鮮、各種蔬菜，透過蒸鍋的方式，把海鮮的精華都濃縮到湯裡，湯以還加了中藥食材枸杞、紅棗，整個喝起來又鮮甜又健康，我馬上就把湯給乾杯了，超好喝(๑´ڡ`๑)

盤克夏黑豚(強肴, 6擇1)

▼這道豬肉也是我的最愛，肉質Q彈、鮮甜多汁，忍不住吃了好多片
把金桔檸檬淋上去，上面也點綴了我最愛的鹽蔥，刷上洋風燒肉醬，非常美味

黑鮪魚赤肉握壽司(食事, 5擇1)

▼黑鮪魚赤肉肉質扎實，帶一點微酸的口味，但經過日本農昆布醬油輕漬，降低了鮪魚特有的酸味，上面還搭配漬嫩薑，完全不搶戲，結合的剛剛好，非常好吃(๑´ڡ`๑)

仙草凍(甘味, 3擇1)

▼仙草凍味道正常發揮，但因為前面都吃超飽了，所以這道甜點沒有吃完

嘉義松築創作和食料理 春雨美饌1200無菜單料理

松葉蟹+蟹膏+魚子醬+最中餅(開胃小品)

▼這道開胃小品，吃起來非常的豐富，吃入口松葉蟹的美味、濃郁的蟹膏味道非常搶戲的衝出來，非常鮮美，魚子醬的魚卵口腔中破裂，口腔中各種豐富的鮮味，再搭配最中餅脆口的口感，真的非常好吃ヽ(*´∀`)ﾉﾟ

炙燒生鮮干貝(前肴)

▼炙燒生鮮干貝一上菜，上面還點綴金箔、鮭魚卵，在看看那干貝的紋路，整道菜視覺實在太美了
而這飽滿的干貝吃起來真的是鮮甜，鮭魚卵在口腔中爆開又增添一點鮮鹹味，真的好喜歡(●’ω`●）

東港油旗魚大腹

▼這道跟688菜單的白油旗魚事一樣的，可以搭配昆布鹽、紫蘇葉一起享用，各有風味，都非常好吃ლ(´ڡ`ლ)

穴子星鰻燒(握壽司)

▼穴子星鰻燒握壽司，上面的鰻魚肉質細緻軟嫩，上面還搭配上海膽，海膽的風味把鰻魚包裹，一起入口真的非常好吃，海味滿滿ლ(´ڡ`ლ)

澎湖一根釣透抽(燒物)

▼這道我也非常喜歡，透抽燒烤得非常軟嫩多汁，上面還有洋蔥、蔥醬，讓我忍不住一直吃

鮭魚菲力姿揚(揚物)

▼鮭魚菲力經過炸過後，還是保留鮭魚鮮味，肉質也非常鮮甜，旁邊有咖哩醬可以搭配，還有蘆筍可以解膩，最後再來個醃漬蕃茄，野是非常精緻、好吃的一道

海盛雞湯獨享蒸氣鍋(鍋物)

▼鍋物跟688的套餐一樣直接升級成海盛雞湯獨享蒸氣鍋，看看那肥美的海鮮、多汁的蔬菜(๑´ڡ`๑)

TORO銘柄豚(強肴)

▼這是日本豬經過配種改良的特選豬，味道特別豐醇，被稱作「銘柄豚」
吃起來真的肉汁特別多又甜，肉質也非常有嚼勁，再搭配旁邊的鹽蔥、我最愛的蒜頭片，真的很好吃(๑´ڡ`๑)，最後還有玉米筍解膩，完美

栗子白醬冠軍米燉飯(食事)

▼這道也是我非常喜歡一道，白醬調得剛剛好，把每一粒米飯都包裹得很好，而且還有加入切達起司，最後還有我最愛的日本栗子，超喜歡這道燉飯(๑´ڡ`๑)

蒸布蕾(甘味)

▼這道蒸布蕾甜點，不會太甜，雞蛋味濃厚，非常好吃，上面還有堅果，沒一會兒就被我吃完ლ(´ڡ`ლ)

【結論】

這次吃下來，非常推薦大家可以點一客688元的無菜單料理，各種料理都可以品嘗到，高規格食材和原塊肉，只要688就可以吃到，外面要找到688元的無菜單料理是不可能的
然後再搭配一客千元以上的無菜單料理一起享用，可以品嘗到更高級的食材，而且隨著季節的變換，菜單也會有所調整，每次來都有驚喜，加上今年是松築創作和食料理的13年周年慶，鍋物都可以直接升級成海盛雞湯獨享蒸氣鍋，快

店名：嘉義松築創作和食料理
地址：嘉義西區市中興路221號
電話：05-2910181(記得預約!)
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營業時間：周一～周日11:30-14:30、17:30-21:00